VDU Botanikos sodas

30
kovo

Žaliojoje klasėje „Riešutėlis“ pražydo „šafranų“ pievelė

Nuo 1960 m. kuriama Žalioji klasė „Riešutėlis“ – gamtos ir vaistinių augalų pažinimo edukacinė priemonė Vytauto Didžiojo universiteto Kauno botanikos sodo Vaistinių ir prieskoninių augalų kolekcijų sektoriaus teritorijoje (Vilties g. 6A). Čia nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens galima stebėti pirmuosius žiedus bei vaistinių – tarp jų ir retų – augalų rūšių kaitą vegetacijos metu.

Kovo viduryje sužydus kroko (Crocus L.) genties atskirų rūšių augalams, galima grožėtis žydinčia „šafranų“ pievele“.

Daržinis krokas (Crocus sativus L.) – tai vilkdalginių (Iridaceae Juss.) šeimos daugiametis, gumbasvogūninis vaistinis, prieskoninis, dekoratyvinis augalas, dar žinomas šafrano vardu. Augalas kilęs iš Mažosios Azijos kalnynų, paplitęs Kryme, Kaukaze, Centrinėje Azijoje, Viduržemio pajūrio srityje. Laukinis nežinomas, kaip kultūrinis auginamas Mažojoje Azijoje, Indijoje, Irane, kai kuriose Vakarų Europos šalyse (Italijoje, Ispanijoje, Prancūzijoje). Lietuvoje nėra itin dažnas, auginamas skveruose, parkuose ir darželiuose.

Ilgos, ryškiai raudonos gijos – tai krokų purkos, kurios renkamos tik žiedams išsiskleidus ir tuoj pat džiovinamos bei pakuojamos į sandarias pakuotes. Šafrano auginimo, surinkimo ir vartojimo istorija siekia daugiau kaip 3 tūkst. metų. Šis vienas brangiausių pasaulio prieskonių maistui suteikia neįtikėtinai gardų skonį ir ryškiai geltoną spalvą. Šafrano žaliava vartojama ne tik maistui, bet ir kvepalams gaminti, taip pat kaip dažiklis ar vaistinė, sveikatinimo priemonė.

 

Prof. dr. Ona Ragažinskienė

 

Kitos aktualijos

2018 11 09
VDU Botanikos sode plasnos įvairiaspalviai atogrąžų drugiai
Vytauto Didžiojo universiteto Botanikos sode (Ž. E. Žilibero g. 6, Kaunas) atidaroma jubiliejinė atogrąžų drugių paroda. Nuo lapkričio 12 d. iki pat Naujųjų metų lankytojai galės grožėtis įvairių margaspalvių drugių skraidymu, stebėti jų maitinimosi ypatumus, o jei pasiseks – ...
Plačiau
2018 10 24
Tarptautinėje konferencijoje pristatė edukacines veiklas
Spalio 18 d. Vytauto Didžiojo universiteto Botanikos sodo Edukacijos ir paslaugų skyriaus atstovės dalyvavo tarptautinėje konferencijoje „Edukacinės erdvės ir ugdymo procesas“. VU Botanikos sode organizuotame renginyje buvo pristatytas stendas, skirtas Botanikos sodo edukacinėms veikloms ir jų pritaikymui neformaliajam vaikų ...
Plačiau
2018 10 09
Jubiliejinė rudens šventė „Pakalnutės uoga 2018“
Jau dvidešimtoji, jubiliejinė Vytauto Didžiojo universiteto Botanikos sodo rudens mugė „Pakalnutės uoga“ šiemet išaugo į rudens šventę: spalio 5-7 dienomis Aukštosios Fredos dvaro prieigose prekystalius tautodailės dirbiniais ir gardėsiais nuklojo amatininkai ir ūkininkai, prieskonių kvapų ir papuošalų gamintojai, puošti sodybas ...
Plačiau
2018 09 29
VDU prof. R. Daubaras: kirtimai turi būti išmanūs
„Miškas yra kiekvieno lietuvio širdyje – todėl daugelis labai jautriai reaguoja, kai mato iškirstus medžius. Kirsdami juos, galvodami tik apie medieną, skurdiname ekosistemas – kaip Sovietų Sąjungoje, kai niekas nesirūpino gamtos apsauga. XXI amžiuje mišką turėtume saugoti – atsižvelgti ...
Plačiau