VDU Botanikos sodas

30
kovo

Žaliojoje klasėje „Riešutėlis“ pražydo „šafranų“ pievelė

Nuo 1960 m. kuriama Žalioji klasė „Riešutėlis“ – gamtos ir vaistinių augalų pažinimo edukacinė priemonė Vytauto Didžiojo universiteto Kauno botanikos sodo Vaistinių ir prieskoninių augalų kolekcijų sektoriaus teritorijoje (Vilties g. 6A). Čia nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens galima stebėti pirmuosius žiedus bei vaistinių – tarp jų ir retų – augalų rūšių kaitą vegetacijos metu.

Kovo viduryje sužydus kroko (Crocus L.) genties atskirų rūšių augalams, galima grožėtis žydinčia „šafranų“ pievele“.

Daržinis krokas (Crocus sativus L.) – tai vilkdalginių (Iridaceae Juss.) šeimos daugiametis, gumbasvogūninis vaistinis, prieskoninis, dekoratyvinis augalas, dar žinomas šafrano vardu. Augalas kilęs iš Mažosios Azijos kalnynų, paplitęs Kryme, Kaukaze, Centrinėje Azijoje, Viduržemio pajūrio srityje. Laukinis nežinomas, kaip kultūrinis auginamas Mažojoje Azijoje, Indijoje, Irane, kai kuriose Vakarų Europos šalyse (Italijoje, Ispanijoje, Prancūzijoje). Lietuvoje nėra itin dažnas, auginamas skveruose, parkuose ir darželiuose.

Ilgos, ryškiai raudonos gijos – tai krokų purkos, kurios renkamos tik žiedams išsiskleidus ir tuoj pat džiovinamos bei pakuojamos į sandarias pakuotes. Šafrano auginimo, surinkimo ir vartojimo istorija siekia daugiau kaip 3 tūkst. metų. Šis vienas brangiausių pasaulio prieskonių maistui suteikia neįtikėtinai gardų skonį ir ryškiai geltoną spalvą. Šafrano žaliava vartojama ne tik maistui, bet ir kvepalams gaminti, taip pat kaip dažiklis ar vaistinė, sveikatinimo priemonė.

 

Prof. dr. Ona Ragažinskienė

 

Kitos aktualijos

2018 09 16
Nuaidėjo Lietuvos šimtmečiui skirta Aleksoto šventė
Kad moka linksmintis ir didžiuotis savo kraštu, aleksotiškiai įrodė jau ne kartą – kasmetinėje linksmoje Aleksoto šventėje. Tačiau šiemetinė, aštuonioliktoji Aleksoto šventė, buvo ypatinga: skirta Lietuvos šimtmečiui paminėti. Aleksoto bendruomenės centro, Aleksoto seniūnijos ir VDU Botanikos sodo organizuotame renginyje ...
Plačiau
2018 09 11
Tarptautinėje jurginų parodoje apdovanoti geriausieji
Vieną didžiausių Lietuvoje jurginų kolekcijų puoselėjantis ir Lietuvos jurginų selekcijos centru vadinamas Vytauto Didžiojo universiteto (VDU) Botanikos sodas Kaune kartu su Lietuvos gėlių selekcininkų draugija rugsėjo pradžioje organizavo dvi dienas trukusią tarptautinę jurginų parodą: demonstruota per pusė tūkstančio įvairių ...
Plačiau
2018 09 11
Pomologijos mokslo šviesuliai rinkosi VDU Botanikos sode
Vytauto Didžiojo universiteto (VDU) Botanikos sode 2018 m. rugsėjo 5 d. vyko seminaras „Pomologijos mokslas Lietuvoje: tikslai, darbai ir pasiekimai“, skirtas VDU Botanikos sodo 95-mečiui paminėti. Renginį organizavo Pomologinių kolekcijų sektorius. Aptarti pomologijos mokslą atvyko kolegos iš Lietuvos agrarinių ...
Plačiau
2018 09 05
Edukacinis daržas: apie daržoves – kitaip
Jau ketvirtus metus VDU Botanikos sode auginamas edukacinis daržas paprastas atrodo tik iš pirmo žvilgsnio: jo vešliose lysvėse auginama didelė ir įvairi daržo gėrybių kolekcija, nuo baltų morkų, iki violetinių bulvių ir geltonų burokėlių ar mėlynų žirnių. Šiemet darže ...
Plačiau