VDU Botanikos sodas

30
kovo

Žaliojoje klasėje „Riešutėlis“ pražydo „šafranų“ pievelė

Nuo 1960 m. kuriama Žalioji klasė „Riešutėlis“ – gamtos ir vaistinių augalų pažinimo edukacinė priemonė Vytauto Didžiojo universiteto Kauno botanikos sodo Vaistinių ir prieskoninių augalų kolekcijų sektoriaus teritorijoje (Vilties g. 6A). Čia nuo ankstyvo pavasario iki vėlyvo rudens galima stebėti pirmuosius žiedus bei vaistinių – tarp jų ir retų – augalų rūšių kaitą vegetacijos metu.

Kovo viduryje sužydus kroko (Crocus L.) genties atskirų rūšių augalams, galima grožėtis žydinčia „šafranų“ pievele“.

Daržinis krokas (Crocus sativus L.) – tai vilkdalginių (Iridaceae Juss.) šeimos daugiametis, gumbasvogūninis vaistinis, prieskoninis, dekoratyvinis augalas, dar žinomas šafrano vardu. Augalas kilęs iš Mažosios Azijos kalnynų, paplitęs Kryme, Kaukaze, Centrinėje Azijoje, Viduržemio pajūrio srityje. Laukinis nežinomas, kaip kultūrinis auginamas Mažojoje Azijoje, Indijoje, Irane, kai kuriose Vakarų Europos šalyse (Italijoje, Ispanijoje, Prancūzijoje). Lietuvoje nėra itin dažnas, auginamas skveruose, parkuose ir darželiuose.

Ilgos, ryškiai raudonos gijos – tai krokų purkos, kurios renkamos tik žiedams išsiskleidus ir tuoj pat džiovinamos bei pakuojamos į sandarias pakuotes. Šafrano auginimo, surinkimo ir vartojimo istorija siekia daugiau kaip 3 tūkst. metų. Šis vienas brangiausių pasaulio prieskonių maistui suteikia neįtikėtinai gardų skonį ir ryškiai geltoną spalvą. Šafrano žaliava vartojama ne tik maistui, bet ir kvepalams gaminti, taip pat kaip dažiklis ar vaistinė, sveikatinimo priemonė.

 

Prof. dr. Ona Ragažinskienė

 

Kitos aktualijos

2019 03 18
Kvietė minėti „Paukščių dieną“
VDU Botanikos sode rinkosi gausus moksleivių ir paukščiais besidominčiųjų būrys. „Paukščių dienos“ proga į sodo tvenkinius buvo paleisti patalpose žiemoję paukščiai bei vyko teorinis-praktinis ornitologo ir gamtos fotografo Boriso Belchevo seminaras apie paukščius pavasarį – inkilus, inkilų valymą, paukščių ...
Plačiau
2019 03 12
Renginiai VDU Botanikos sode / 2019
Gamtos mylėtojams, sodo augalų auginimo entuziastams, kultūros paveldo tyrinėtojams VDU Botanikos sodas 2019 metais žada ne vieną dešimtį įdomių renginių – seminarų, kalendorinių švenčių, mugių, parodų, edukacinių užsiėmimų, pramoginių renginių, dirbtuvių. Malonios kelionės darnoje su gamta! KOVAS Kovo 14 ...
Plačiau
2019 03 08
Analizavo Fredos vietovardžius ir Botanikos sodo istorinius kontekstus
Kovo 8 d. VDU Botanikos sode tvyrojo Aukštosios Fredos dvaro bei Botanikos sodo istorijos vingių ir legendų dvasia. Aukštosios Fredos dvaro paviljone, arba kitaip vadinamame „salos namelyje“, vyko lektoriaus, istoriko dr. R. Kamuntavičiaus paskaita „Fredos vietovardžiai ir Botanikos sodo ...
Plačiau
2019 03 08
Viešėjo Madrido Karališkajame Botanikos sode
VDU Botanikos sodo atstovai dalyvavo Madrido (Ispanija) Karališkajame Botanikos sode vykusiame „BigPicnic“ finaliniame renginyje. Čia vyko seminarai aprūpinimo maistu ir mitybos saugumo politikos klausimais, analizuotas botanikos sodų ir visuomenės santykis, įvairių suinteresuotųjų šalių indėlis į ateities kartų aprūpinimą maistu, ...
Plačiau